主料
芝麻 :100紫署 :400
辅料
牛奶 :适量糯米粉 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.先把紫薯削皮,放在锅里蒸熟。我今天下午比较赶时间,就把削好的紫薯切成了小块儿放在屉上蒸的,蒸了30分钟
2.把蒸熟的紫薯用勺子压成泥,越细越好
3.加入糯米粉
4.加入白糖,这个看大家自己的口味了,如果不喜欢甜的也可以不加
5.把紫薯和面粉充分的融合在一起,这时候紫薯就有点干干的了,再倒入些牛奶,可使紫薯泥变得软糯
6.在烤盘上面倒入熟芝麻,然后把紫薯泥搓成一个一个的圆球
7.让紫薯球来回翻滚,沾满芝麻
8.把紫薯球压扁,后压扁是为了使紫薯饼更均匀的粘上芝麻最后用烤箱上下烤,160度,20分钟,香喷喷的紫薯饼就出来了
如果没有烤箱也可以用饼铛或者平底锅煎着吃也可以了没有糯米粉,也可以使用面粉