家庭版排骨焖菜花怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜花 ：1棵
排骨 ：250

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
地瓜粉 ：适量

具体步骤

1.菜花摘好洗净氽水过冷河备用

2.排骨加盐、生抽、地瓜粉、蒜头拌匀后蒸熟备用

3.热锅下油，爆香蒜头后将菜花倒入翻炒

4.然后将排骨倒入，加少许水将菜焖煮

5.最后加盐和生抽调味

6.可以上桌了

烹饪技巧

菜花富含维生素B、C，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以菜花不适宜久煮