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主料
辅料
具体步骤
鲜虾洗净去头去尾去壳。
用刀划开虾背,去虾线。
柠檬切片,平铺虾仁上,腌制20分钟。
放入柠檬片腌制,这样可使虾肉更香,味更美而且无腥味。
冷水放入虾仁。
虾仁用刀切小丁。捣成虾末。
不粘锅中倒入虾仁末。翻炒,直到水分变干。
倒入料理机中,打成虾松。
晾凉以后,密封冷藏保存,建议每次少做一点,7天内吃完。
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