主料
虾 :400辅料
植物油 :1/2茶匙生抽 :1/2茶匙
食盐 :1/4 茶匙
姜 :1小块
料酒 :1小勺
鱼露 :1小勺
海鲜酱 :1汤匙
具体步骤
把虾用厨房剪把背部剪开一个口子
挑出肠线
再剪去虾剑和虾须
把虾洗净控水,加入适量姜丝、盐、鱼露和料酒抓匀腌10分钟
把虾用竹签穿起备用
用一大勺海鲜酱加入适量植物油和生抽搅匀即成烧烤汁
电饼铛预热,关闭上盘
预热完成后,把虾串放入,功能键选择鱼虾键
烤至变色时刷上烧烤汁
中途翻面,最后出锅前撒上黑胡椒粉即可
刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘,不然容易把虾烤糊。