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主料
辅料
具体步骤
1. 奶油奶酪隔热水软化,加牛奶搅拌成糊状
2. 分次加入蛋黄,每次都搅匀
3. 加入黄油,搅匀
4. 加入柠檬汁搅匀,低粉过筛,拌入奶酪糊中
5. 蛋白分三次加糖打发到湿性发泡,然后分一半到奶酪糊中搅匀
6. 奶酪糊倒入蛋白中切拌均匀,隔水 180度 60分钟即可
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