这道创意锡纸排骨他最大的特色就是整体的油类含量比较少,因为它是选用锡纸包裹着来找出来的,脂肪的含量就会比较低,多吃也不会容易发胖而且整体的味道也十分不错,是浓浓的五香味,口感是非常的酥脆,吃进嘴里让人回味无穷,赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
猪肋排 :4根辅料
黑椒酱 :10蜜糖 :3
烤肉汁或生抽 :2ml
盐 :1
具体步骤
1.配料和排骨拌匀,腌制一小时。
2.下油锅两面煎一下肋排至微黄。
3.取出包在锡纸里面,把剩在盘子里的腌料酱均分倒在锡纸中。
4.包好,放入烤箱,中层200度15分钟。
5.成品出炉
汁的制作可以自创,和叉烧排骨的汁比较像,但是相比起叉烧的制作,咸味需要更重一些。可以在锡纸里面加上洋葱丝,出来的效果很好。