特别爱吃饺子,天天吃都吃不腻,于是自己学会了包饺子,每天变着花样包不同馅料的饺子。今天给大家介绍一款鲜嫩爽滑有嚼劲的饺子——芹菜虾仁饺。芹菜虾仁饺以芹菜、虾仁和五花肉为主要原料,再配上盐、料酒等调配料调制而成的肉馅制作而成的。
主料
芹菜 :2根虾仁 :100克
五花肉 :250克
辅料
盐 :适量料酒 :适量
食用油 :适量
淀粉 :适量
鸡精 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
详细步骤:
第一步
把鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后沥干水分备用
第二步
把五花肉切片后放入绞肉机搅碎
第三步
把芹菜洗干净后切碎
第四步
姜蒜切成碎末
第五步
把芹菜末、虾仁、肉馅和姜蒜末倒入盆中,加入盐、鸡精、料酒、淀粉和食用油,充分搅拌均匀后腌制20分钟
第六步
把饺子依次包好
第七步
锅里倒入适量的水,大火烧开后倒入饺子
第八步
把饺子煮至全部浮起即可捞出
第九步
营养又美味的芹菜虾仁饺做好啦