今天给大家介绍的这道南瓜杂粮饭,南瓜软糯香甜,米饭咸鲜有滋味。首先将各种杂粮米类清洗干净,放进电饭煲蒸熟,下锅假如肉末炒熟,放进青豆和蒸熟的米饭,加入调料一起翻炒,南瓜切开挖瓤,填入米饭,上锅蒸熟,蒸煮的时间根据南瓜的大小来的。
主料
大米 :30克糯米 :30克
黑米 :15克
小麦 :15克
藜麦 :15克
辅料
猪肉末 :200克青豆 :100克
花生油 :20ml
南瓜 :1个
黑胡椒粉 :半勺
食盐 :1勺
蚝油 :1勺
详细步骤:
第一步
将大米,糯米,小麦,藜麦,放入电饭煲中。
第二步
黑米提前一晚上浸泡。
第三步
将所有的食材淘洗干净,加入适量的水,按下煮饭按钮。
第四步
准备猪肉末。
第五步
将毛豆剥壳。
第六步
锅里倒油,油热以后下入肉末翻炒变色。
第七步
放入青豆粒,煮好的杂粮饭。
第八步
翻炒均匀,加盐,黑胡椒粉,耗油一起翻炒均匀。
第九步
第十步
南瓜提前切好花盖,挖空,将炒好的杂粮饭放进去。
第十一步
盖上南瓜盖,放入锅中隔水蒸20分钟。
第十二步
取出即可食用。