主料
黄豆芽 :适量葱 :2根
干辣椒 :10根
大蒜 :2瓣
辅料
食用油 :0.5大匙香油 :0.5大匙
生抽 :1大匙
香醋 :1大匙
盐 :少量
香菜 :少量
具体步骤
1. 烧一锅开水,放入黄豆芽煮2分钟,捞起放入冰水中
2. 葱、辣椒切段,大蒜切蓉,放入碗内。起锅将食用油、香油烧热后淋在碗内,并加入其他调味料,拌匀
3. 黄豆芽捞起沥干,加入上述调料及汁,拌匀,撒上香菜点缀曾香即可
1.葱、辣椒、蒜蓉用热油淋,能散发香味。如果愿意的话,用锅炒香也可以,我这不是今天太懒了嘛连锅铲都不想拿出来