剁椒鸦片鱼头怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸦片鱼头 ：1个
小红尖椒 ：8个
葱 ：适量

辅料

蒸鱼豉油 ：2勺
料酒 ：1勺
香油 ：一小勺
生姜 ：几片

具体步骤

1. 将鸦片鱼头去鳃洗净后，放入盆中，加料酒，姜片腌20分钟

2. 将红尖椒切环状末，均匀撒在鱼上，倒两勺豆豉，一小勺香油。大火蒸十二分钟。

3. 出锅前撒入葱末，在蒸1分钟后出锅。