主料
猪肥瘦肉 :250鸡精 :适量
姜 :适量
香菇 :7朵
葱 :适量
鸡蛋 :1个
青菜 :适量
胡椒粉 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.把香菇洗净
2.猪肥瘦肉剁细,加盐,加鸡蛋,加胡椒粉,加鸡精,加姜蒜,葱拌均
3.在把肉馅装在香菇里面压平
4.装碗在盖好保鲜膜,【避免有更多的水分进去】在锅里蒸20分钟左右
5.蒸熟取出保鲜膜
6.把青菜在锅里煮1分钟左右捞出摆盘,【煮青菜时加少许盐】
7.在把蒸熟的香菇丸子放在盘子里
8.在把碗里留下的汤汁倒入香菇盘中即可,
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