咖喱作为调料拥有很多的用途,它是由多种香料混合而成的一种食材,在印度泰国等地区是作为日常的食材来食用的。香浓的咖喱与肉质鲜美的鸡翅混合在一起,咖喱的味道有点辣辣的,经过烹饪鸡翅也含有辛辣的味道,去除了腥味和洋葱搭配在一起很有独特的味道,也可加点土豆。
主料
鸡翅 :400咖喱 :100
洋葱 :半个
辅料
胡萝卜 :适量泡发黄豆 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.洋葱,胡萝卜洗净切块
2.鸡翅洗净划几刀,放少许料酒腌一会去腥.
3.锅里放少许油把鸡翅煎至两面微黄捞出
4.放洋葱炒出味.依次放胡萝卜,放黄豆炒匀
5.放煎好的鸡翅,加入开水
6.放入两大块咖喱
7.盖锅盖转中小火煮至汁浓稠即可
1、不够味可以放少许盐。2、鸡翅宰不宰断随自己!3、我本想放土豆的,我一个人吃,怕太多,就改为用黄豆,黄豆入味后也很香呢,而且还有嚼头!哈哈