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主料
辅料
具体步骤
1. 平时攒下的肥肉从冰箱里拿出来不用解冻直接切,特别容易切。
2. 准备好青、红椒。
3. 姜葱切段。
4. 把肥肉放到锅里炒,把油都炒出剩下的就是油渣,捞出后立马撒些盐拌匀,防止变软。
5. 把锅中多余的油倒掉留底油,放入姜葱爆香,再放入青红椒翻炒,加入老抽、盐。待熟时放入油渣翻炒均匀出锅。
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