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主料
辅料
具体步骤
1. 1.准备好原料。
2. 2.将白菜心、水发香菇、红椒洗净后切成丝,香菜洗净切段。
3. 3.将鸡蛋煎成蛋饼,改刀成丝。
4. 4.炒锅注油烧热,投入葱丝、姜丝爆锅,放入白菜、香菇、红椒、盐、料酒煸炒至白菜变软,再再放入香菜、味精、鸡蛋丝翻炒几下出锅即可。
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