八寸蛋糕非常适合在纪念日或者是生日的时候进行制作食用，是一道具有意义的甜点，而且用到了牛奶鸡蛋等食材，会使得整个蛋糕的口感变得更加松软，吃起来十分香甜，其中并且含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，你值得拥有的美味呢！
主料
面粉 ：70辅料
糖 ：80油 ：15
鸡蛋 ：4个
白醋 ：适量g
泡打粉 ：3
具体步骤
1.食材集合，油忘了拍了，
2.蛋清蛋黄分离，装蛋白的器皿要无水无油。
3.蛋黄加20克糖，加油搅至无颗粒状，在将面粉和泡打粉用面粉筛筛入蛋黄糊里。
4.搅打均匀。
5.再来处理蛋白，先在蛋白里加几滴白醋祛腥，在用打蛋器打到大鱼泡眼状，加20克白糖，再打。
6.打到泡沫很细腻再加入20克糖再打。
7.打到奶油状在加入20克糖，再打。
8.这是打好的蛋白。
9.取三分之一的蛋白放入蛋黄中，上下搅打不要画圈，因为蛋白容易消泡。
10.再用同样的手法放入剩下的蛋白。
11.这是搅好蛋糕糊。
12.预热烤箱，倒入活模，多一点我放纸杯了。然后。上下火170度40分钟
13.成品图，有点开裂，不过味道不错。
