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主料
辅料
具体步骤
1. 山药500克去皮纵切为片 木耳200克洗净
2. 里脊100克切片 加盐 味精 料酒 蛋清 水淀粉抓匀备用
3. 锅烧热 到入适量凉油至2-3成热时下肉滑嫩 同时下山药片 木耳滑熟
4. 放葱花 胡椒 鸡精 味素等翻炒 水淀粉勾芡即可
烹饪技巧
记得山药去皮后上面的粘液不要洗掉哦~
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