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“【家常小炒】特点是:简单快捷、食材不限。今天我用的就是几个洋葱和两个青椒,冰箱里取块肉。非常方便。”
1、猪肉、洋葱、青椒。
2、把青椒、洋葱切片。
3、把肉切片。肉片中加少许料酒去腥,再加适量水淀粉,轻轻抓匀上浆。
4、起锅热油、爆香葱姜。
5、放入肉片炒至变色。
6、烹入生抽。
7、放入青椒、洋葱。大火快速翻炒均匀。
8、加盐、味精调味,炒匀即可。
9、出锅装盘。
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