虾中含有丰富的维生素,虾的制作过程有很多种,今天我们要教大家做一种比较家常的美味的盐水虾的做法。这样的做法会使盐水更容易入味,而且还保留了虾的最大的鲜味哟,喜欢的朋友们可以抽空在家试一试哟,你肯定会喜欢这样的做法的。
主料
小河虾 :250辅料
小葱 :适量花椒 :适量
八角 :适量
姜 :适量
食盐 :适量
料酒 :适量
水 :适量
酱油 :适量
植物油 :适量
具体步骤
1.准备材料,我把长的虾须都用剪刀剪去。
2.虾放入清水中清洗干净,然后控干水份。
3.锅内放清水,加入小葱,姜片,八角和花椒。
4.加入适量的食盐。
5.然后再加入料酒煮开。
6.煮开后放入处理好的虾。
7.大火煮沸后即可关火,然后盛盘。
8.取一个小碗,放入葱花,再加入2汤匙酱油。
9.锅中放油,把油烧至冒烟后
10.浇入盛葱花的小碗内,配着一起上桌当蘸料