简单版林蛙炖土豆怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

林蛙 ：9只（约一斤）
土豆 ：3个

辅料

东北黄酱 ：适量
老抽 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。

备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。