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主料
辅料
具体步骤
1.在鸡翅的两面划上2刀
2.鸡翅加入 料酒 酱油 蚝油 盐 葱姜腌制10分钟。
3.香菇切成片。
4.把烘焙纸裁剪成剪成5寸长、4寸宽的小纸。
5.先放入香菇片。
6.再放入腌制好鸡翅。
7.用纸把鸡翅包裹严,用湿淀粉封口。
8.放入六成热的油中,小火炸3-4分钟,捞出控油即可。
烹饪技巧
注意火不要太大,以免炸焦。
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