是凡是牵扯到高压锅的菜,都是比较省力气的,至于要让高压锅自己煮好了,反正时间都已经订好了,简单风味香焖鸭肉对于懒宝宝们来讲,是一道不怎么费劲的佳肴,至于要把准备好的食材放进锅里面煮啊煮,依据个人口味放入调理,就可以啦~
主料
鸭 :半只罗勒叶 :1颗
洋葱 :1/4个
清水 :200ml
胡椒粉 :少许
香菇 :4个
生抽 :4勺
老抽 :1勺
红辣椒 :1个
青辣椒 :半只
姜 :15
蒜 :1颗
葱 :1颗
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.将鸭肉斩块后锅里煮沸水将鸭肉放入锅中焯去血水,然后过一下冷水,锅里热油后放入姜片和蒜头爆香,然后将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄
2.放蒸锅蒸熟
3.放凉撕成条状
4.因为手撕嘛,所以辣椒也撕成了块,这个其实可以切的,要不会弄的手被辣。葱蒜切碎。
5.热锅热油,放入一半葱花和一半蒜沫
6.放入辣椒翻炒至辣椒表面起泡。
7.加入茄条翻炒均匀
8.加入生抽和盐翻炒至入味
5.出锅