主料
手工面条 :50自制酸菜 :100
新鲜香菇 :2个
鸡蛋 :1枚
辅料
家乐老母鸡汤口味浓汤宝 :一块花生米 :10粒
桥头火锅底料 :10
盐 :少许
水 :300毫升
具体步骤
1. 开锅,下入洗干净沥干水的花生米、香菇、酸菜;
2. 煮开后,下入面条,
3. 放入浓汤宝,
4. 打入鸡蛋,
5. 鸡蛋成型、煮熟,放入桥头火锅底料、盐,焖一分钟,关火;
6. 盛入碗里,撒入蒜蓉,即可!
1、自我感觉火锅底料还是好,放早了容易煮飞了;2、其实也可以不另外加盐,酸菜和浓汤宝都有咸淡味。