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主料
辅料
具体步骤
1.主料混合揉成团静置松弛10分钟左右
2.擀成薄皮切细条
3.烧开水将面条放入煮开,如何用冷水过凉待用
4.锅内少油
5.煎个蛋
6.另起锅爆香葱末
7.放入各种辅料翻炒片刻
8.加入水,放入面条
9.烧开,加点盐和鸡精,最后撒香葱即可
烹饪技巧
做面条水比例在1:0.5比较好
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