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主料
辅料
具体步骤
1. 冬瓜切片,火腿肠切片,葱切小段,蒜瓣拍扁切两刀。
2. 锅中入油,油热加入葱花蒜瓣两勺豆瓣酱,炒香炒出红油倒入冬瓜,翻炒均匀,待冬瓜都染上红色后倒入老抽,沿锅边加入一碗清水,加入十三香,翻炒均匀加盖闷。闷的过程中要注意也翻下冬瓜不要粘锅了,待冬瓜半透明倒入火腿肠,翻炒至汤汁和冬瓜达到自己想要的程度。出锅即可。
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