家常铁锅羊肉的做法 --不知道大家有没有吃过铁锅羊肉呢,我喜欢吃胡萝卜,胡萝卜是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和羊肉一起烹饪,羊肉的软嫩多汁,胡萝卜的清脆可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
主料
羊肉 :适量胡萝卜 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量干辣椒 :适量
香菜 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
羊肉洗净切块
生姜切片,葱切段
胡萝卜切块,香菜,葱切好备用
凉水锅中放入羊肉,开火加热,水开会用勺子捞去浮沫,捞出羊肉,废水倒掉
铁锅中依次加入羊肉,热水,加适量盐,姜片,葱段,调料包(花椒,干辣椒,八角),开火,水开后改中小火慢炖。
羊肉八成熟时放入胡萝卜块继续炖,炖至羊肉熟透肉烂,加入适量盐,葱花,味精。
羊肉出锅喽,撒上葱花,香菜,味道棒棒哒,开吃^o^