食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
法式鹅肝的做法步骤
- 1、鹅肝切两片,放入红酒、盐、黑胡椒粉,腌制半小时。
- 2、不粘锅,放入黄油融化。
- 3、再放鹅肝,中火翻面煎3分钟。(由于黄油与鹅肝的油脂完美融合,此时,整个厨房飘香四溢,让你垂涎欲滴!)
- 4、蒜切成蓉,黄油煎香,放上鹅肝。然后再放些蟹籽,增加色彩。
- 5、最后,蒜蓉汁画盘,完成!
小窍门
烹饪哲学:
简单做法,简单食物,简单配料,简约美学!
注:各种酱料含有各种添加剂,减少摄入,对身体有益,所以,简单配料为好!