我从小就不喜欢吃一些肝脏,鸡头鸭头鸡爪子之类的,我朋友说那是你没吃到好吃的,她妈妈做的醉鸡头就非常好吃,吃过之后久久不能忘记它的味道,那种味道一直充斥在我的口腔内,但是这个菜虽然好吃,不过呢清洗鸡头非常费力还费时间,只有勤劳的人才可以尝试哟。
主料
鸡头 :500辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
糖 :适量
盐巴 :适量
鸡精 :适量
香菜 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
植物油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
啤酒 :适量
豆瓣酱 :适量
蒜蓉酱 :适量
具体步骤
洗净鸡头:先用热水烫一下,然后再逐个清洗。。
用榨汁机,倒入橙子与牛奶制作成果汁。
加入白糖搅拌均匀后,倒入一个小锅中,再加入适量白糖
开小火慢慢煮,水开后,加入糯米水粉,在继续煮几分钟。
倒入冰棒模具中
出锅前收干汤汁,加味精、葱花、蒜末、(香菜)。大功告成!