每天都是吃白米饭,今天我们就来换一个口味吧,今天做可口的蟹肉咸饭,相信大家都会喜欢吃的,因为你肯定会因为可口的蟹肉咸饭的香味而无法拒绝,同样是饭,却能把它做得如此的好吃,所以我非常喜欢可口的蟹肉咸饭。咸肉配上蟹肉简直100分。
主料
蟹肉 :适量米饭 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
长粒糯米淘洗干净,加入适量凉水浸泡6小时,之后蒸熟成糯米饭,用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。咸萝卜干切成碎粒,加入凉开水,浸泡5分钟,捞出沥去水分。油条切成碎粒。平底锅中加入油,大火烧至6成热,放入浸泡过的咸萝卜干碎粒,炒至干爽盛出。
将一块餐布平铺在桌上,上面再铺一层保鲜膜,之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜,然后在糯米饭上面撒一层肉松,再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒。从一边将餐布提起往中间卷,用力团成圆柱形,去掉餐布和保鲜膜,吃的时候切成小段即可。