主料
红椒 :30杏鲍菇 :200
青椒 :30
辅料
盐 :适量白糖 :适量
味极鲜 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.杏鲍菇切滚刀块
3.青椒红椒洗净切小块备用
4.锅烧适量热水,切好的杏鲍菇下锅焯水沥干备用
5.先准备蚝油汁,一大勺蚝油、适量白糖、味极鲜加适量清水调匀
6.锅烧适量油,焯水的杏鲍菇下锅翻炒一分钟
7.放入切好的青红椒翻炒片刻
8.调入适量盐、料酒翻炒
9.倒入调好的蚝油汁翻炒至收汁
10.简单又美味的杏鲍菇即可起锅食用了。
焯水的杏鲍菇尽量沥干水分,这样杏鲍菇才能充分的吸收蚝油汁。