>
主料
辅料
具体步骤
1.准备好所需材料
2.把土豆去皮切丝,再把青红椒切好,蒜瓣切粒
3.土豆用清水加少许醋浸泡几分钟
4.起锅热油放入蒜、红椒爆香后放土豆丝翻炒。
5.快熟时下青椒爆炒,
6.鸡精调味,装盘即可。
烹饪技巧
一、土豆丝就是要表现它的脆,所以炒的速度要快。二、炒的过程中可以加点水湿润。
图文推荐