左宗棠鸡,哇塞,听着这个名字就非常的高大上,档次嗯,快来试试吧!做法也不是很难,就是用鸡肉,然后配合的,其他的一些东西,作料以及酱料,在锅中进行,烧制的一种非常好吃,味道非常鲜美的一道鸡肉味道不错,我后来是把可以增强人的免疫力增强抵抗力的作用。
主料
鸡肉 :300g辅料
姜 :适量蒜 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
玉米淀粉 :少许
具体步骤
1.准备食材
2.先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。
3.锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。
4.待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸至表面金黄捞出沥油备用
5.所有调味料放入碗内调匀备用(姜,蒜,干辣椒,玉米淀粉,白糖,白醋,生抽)
6.锅里留少许油,加入上棕调料煮开,
7.放入鸡块迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅