油泼蒜蓉蒸茄子是一道好吃的家常菜,因为口味比较重,喜欢吃清淡的人就不太适合了,但是油泼蒜蓉蒸茄子很符合我的口味,我很喜欢吃,而且我吃起来觉得很下饭,我每次都能吃两大碗饭呢,而且茄子软软的,我很喜欢,里面又有蒜非常的打毒,非常的好。
主料
蒜头 :1个茄子 :1个
辅料
盐 :1匙鸡精 :1匙
花生油 :1勺
枸杞子 :10颗
香油 :3匙
具体步骤
1.把蒜头拨好切成蒜蓉。
2.加入盐鸡精香油拌匀。
3.把茄子均片摆入盘中。
4.均匀铺上蒜蓉。
5.美观的装饰一下后,可以上锅蒸喽。
6.出锅淋油,完成。
冷水入锅15分钟,热水10分钟。