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主料
辅料
具体步骤
1. 将排骨放入沸水中汆烫去除血水后,捞起沖洗干净;笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起,备用。
2. 将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾,再转小火煮约20分钟。
3. 加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾,再转小火煮约20分钟即可。
烹饪技巧
无
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