>
主料
辅料
具体步骤
1. 切笋片或条,随个人喜好。
2. 锅内倒油,多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒,约三分钟后,倒入适量酱油和少量老抽,酱油用于调味,老抽用于上色,依照个人喜好老抽可以不放。
3. 继续翻炒,约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。
4. 听到滋滋声,开盖放盐。翻炒均匀出锅。
图文推荐