“早餐要吃好、吃饱、吃的有营养,而又要跟平时不大一样,那我就得想着法子来变换着了。
夏天是吃酸奶的好季节,买牛奶赠送了香蕉牛奶。平时都是做纯牛奶做挞液的,而改用香蕉牛奶和吉士粉一起作挞液呢,味道肯定不一样呢。
当蛋挞出炉后,颜色直是好漂亮啊,再配上芒果酸奶,完美的早餐就从现在开始了~~~””
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉吉士蛋挞的做法步骤
1、食材大集合
2、盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
3、用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
4、加入15克炼乳,搅拌均匀
5、倒入75克香蕉牛奶,搅拌均匀
6、筛入3克吉士粉
7、用蛋抽搅拌均匀
8、再过筛二遍,并静置20分钟
9、准备好蛋挞皮,将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
10、送入预热好的烤箱下层:220度上下火,烤22~25分钟
11、最后几分注意观察,烤至金黄即可
12、再配上芒果老酸奶,完美的早餐从这里开始
小窍门
1、每做一步,都需搅拌均匀,再添加下一种食材
2、蛋挞液做好了,需加盖静置15分钟左右,更丝滑
3、烤蛋挞:要烤好千层酥皮的口感,须采用放入烤箱下层烘烤
4、烘烤时间:约为22~25分钟,具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择