“女儿这几天想吃法式小面包,超市的面包肯定添加防腐剂,添加剂了,我就寻思自己试着做点,结果做出来效果还不错,孩子很喜欢,那样我就不用去超市买了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
法式小面包的做法步骤
1、先把鸡蛋打开放入面包机
2、准备好的牛奶一包倒入面包机
3、花生油45g,我原来用勺子量过就没有称
4、盐2克
5、白糖50克,爱吃甜的可以多放
6、称好面粉750克放入面包机
7、酵母粉2.5克,夏天天热放的少点,不然容易发过
8、把面包机定到发酵面,一个半小时,然后就不用管了,可以做别的
9、面发酵好后取出来
10、拿出一块擀成薄薄的面皮
11、从上向下卷起来
12、然后按大小差不多的割开
13、依次把剩下的面擀好放入盘子里
14、用大方便袋把整个盘子包好,这样面包就不容易干,烤出的面包也柔软,等面包醒到原来的两倍就可以烤了
15、把烤箱定到上下160度,预热3分钟后把面包放入烤箱,图片忘了拍了,就没有传
16、20分钟后就烤好了面包,晒一下成品图,酥酥软软,淡淡的奶香,没有添加剂吃着放心。