“答应小朋友的,必须做到。
大人可能认为不好吃,当然没提拉米苏好吃。小朋友喜欢啊,那就行了呗。
不过,您享受做的过程吧~~当自己是个小孩子,反正小时候没人带我这么玩儿,呵呵,自个儿哄自个儿,心情也蛮好。
PS,这个方子是6个模的盘量,牛奶数量根据面粉要有添减,我一般先称120,太稠就再加。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
趣味甜甜圈的做法步骤
1、称出所有东西,以防手忙脚乱。黄油先拿出软化半小时。模具上薄薄带层油,什么油都成,没味儿就好,无论黄油,玉米油,葡萄籽儿油,色拉油~~别汪着,觉得多用厨房用纸带一遍。
2、黄油软化后,搅打,至颜色发白且体积变大。
3、分三次入糖粉
4、打好的俊模样儿~可以预热烤箱,180,上下火。
5、鸡蛋打好,分几次放入,搅均匀,面粉和泡打粉混合,筛入一半,放入一半牛奶,搅均,再放另一半。这样麻烦,但是混合较好。
6、然后装入裱花袋,剪个口,挤入模具,我总觉得浆太稠,不好挤,会加大牛奶比例,直接后果就是浆多了,多了就做小猫爪子,呵呵。震几下,出气泡,入预热好的烤箱。180度,中层,上下火,约20一25分钟。
7、约5分钟时
8、约15分钟时
9、23分钟,出炉,再烤就裂了。烤箱不同,最后几分钟看着点儿就成了。
10、震震模具,小胖子们自己就会蹦出来。
11、把巧克力隔水加热融化,黑,白,加色素的都好,用个小碗就成,我懒,化完直接摊板上了,方便收拾。圈圈儿一面沾上巧克力浆。撒上糖粒,果粒。
12、各种~~
13、小爪子~
14、糖粒~
15、蔓越梅,白巧克力,杏仁版~
16、各种pose
17、再来~
18、还8⃣️错吧?
19、穿了衣服,更Q啦~~
小窍门
现在的天气巧克力纯度大的话容易化,做完最好入冰箱保存。放一晚,回潮下口感更好,个人觉得太甜,我们太老啦,小孩子超喜欢,孩子的世界我弄不懂,对我而言,做的乐趣大于吃。