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拌莲菜的做法|拌莲菜怎么做
冷菜
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食材明细
主料
莲菜
(1根)
胡萝卜
(适量)
生姜
(适量)
辅料
辣椒
(少许)
盐
(适量)
味精
(适量)
白糖
(适量)
白醋
(适量)
微辣
(
口味
)
拌
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
拌莲菜的做法步骤
1、莲菜去皮切片洗净淀粉,胡萝卜雕花切片,用开水焯熟后放入冷水
2、生姜切末,加入辣椒圈,盐,糖后泼油,趁油热加入白醋和鸡精
3、将调料搅匀绊倒沥干水的莲菜上,胡萝卜可摆旁边装饰
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