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菠菜千张卷的做法|菠菜千张卷怎么做
冷菜
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食材明细
主料
千张
(一张)
菠菜
(8棵)
胡萝卜
(半根)
鸡蛋
液
(少许)
辅料
生抽
(少许)
香醋
(少许)
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蚝油
(少许)
咸鲜
(
口味
)
其他
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
菠菜千张卷的做法步骤
1、菠菜摘好洗净,葫萝卜切细丝备用
2、将葫萝卜,菠菜用开水烫一下过凉水备用
3、取千张将菠菜葫萝卜放在上面卷成卷,要卷的紧些,将一个鸡蛋打散,蛋液你涂在收口处,将卷好的放热锅上加热,蛋液凝固就不会散开
4、将菠菜卷斜切摆盘
5、下面根据自己喜好调制自己喜欢酱汁,我加了蒜泥
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