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凉拌黑白木耳的做法 雪中送炭(凉拌黑白木耳) 凉拌黑白木耳怎么做
冷菜
阅读(9.75K)
食材明细
主料
黑木耳
(一小把)
银耳
(一小把)
辅料
香菜
(适量)
配料
野山椒
(三个)
香油
(适量)
老陈醋
(适量)
美极鲜酱油
(适量)
小米辣
(三个)
盐
(适量)
酸辣
(
口味
)
拌
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
凉拌黑白木耳的做法步骤
1、1.黑木耳、银耳用开水水
泡发
后,剪去根蒂,撕成小朵,放入冰水中浸泡5分钟,使其
口感
脆爽。
2、2.香菜洗净切寸断;小米辣、野山椒切圈;
3、3.将美极鲜酱油、盐、老陈醋、香油、香菜、小米辣和野山椒圈倒入大碗中搅拌调匀成味汁,再将黑木耳、银耳攥干水分放入碗里倒入拌匀即可。
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