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1、面粉中一半加入开水一半加入冷水搅拌成型。
2、揉成光滑的面团,醒20分钟。
3、然后放少许油揉一下。
4、放到案板上。
5、取一半面团。
6、擀成薄片。
7、抹上麻酱。
8、撒上白糖。
9、从一边向另一边卷起来,然后一切为二。
10、两边封口,折叠成三层,整型成元的。或者卷起来成元的。
11、擀薄。
12、不粘锅不放油,放进饼盖好盖烙,如想饼软点可以两个摞起来一起烙。
13、烙好的饼一切为四。
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