食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花边馒头的做法步骤
1、把所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2、分成6个小剂子。
3、搓成细长条。
4、摁扁,再擀开擀长。
5、如图折起来。约6-7个瓣儿。
6、把余下的面片折到上面再折下来,包住这些瓣儿。如图示。
7、用筷子从中间压一下。
8、把两端捏紧。生坯就做好了。
9、依次做好,摆放在蒸盘里。
10、美遇蒸烤箱,智能菜单,选择46,发酵模式。
11、把生坯放入,自动发酵。
12、发酵完成后,选择蒸汽模式,100度,蒸18分钟。
13、出炉即可。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
17、成品图。