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1、备料。
2、油七成热,中火,下鸡蛋划散,放入火腿肠翻炒七八下。
3、水烧开,放入两包快速面,煮至八九成3分钟左右,捞出放入凉水降温,沥干备用。
4、放入大蒜生姜火锅底料,炒出香味。
5、倒入沥干的快速面,加入生抽,老抽,醋,鸡精,盐,胡椒粉,翻炒均匀出锅。
6、可以直接起锅,我把吃剩的青椒放入一起翻炒了下。
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