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1、食材:挂面、四季豆(已摘洗)、鸡蛋。
2、取平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋两面煎一下盛出。
3、另锅倒油烧热,下入四季豆翻炒翻炒。
4、接着,合入煎好的鸡蛋,加适量的清水。
5、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、调味烧煮开。
8、然后,合入400克挂面。
9、盖上盖焖煮4——5分钟。
10、最后,开盖加适量的味精。
11、翻匀即成。
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