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1、准备好食材,大蒜头切成末、红辣椒斜切、扁豆用手去掉两头,对半掐断
2、起锅(不放油),锅热后,小火,下扁豆和盐、红辣椒和大蒜头末煸炒至软
3、翻炒均匀
4、扁豆铲至四周,留出中间,加油烧热
5、翻炒均匀,加鸡精和蚝油调味,加蒜苗翻炒均匀
6、起锅装盘
7、好了。
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