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双椒炒肥牛的做法|双椒炒肥牛怎么做
热菜
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食材明细
主料
肥牛
(适量)
青椒
(适量)
杭椒
(适量)
金针菇
(适量)
辅料
蒜
(适量)
姜
(适量)
蚝油
(适量)
料酒
(适量)
盐
(适量)
食用油
(适量)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
双椒炒肥牛的做法步骤
1、将冷冻的肥牛解冻,用料酒腌制15分钟。
2、金针菇洗净分离备用,青椒切小块,杭椒少许切段(不吃辣的可放彩椒)。
3、锅起小火,倒入食用油,油热后加入蒜姜炒香,倒入适量耗油,少量料酒,放入腌制好的肥牛,翻炒。
4、再加入青椒翻炒几次后,加入金针菇和杭椒,少许盐翻炒几次即可出锅。
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