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1、鸡翅放入冷水焯水;
2、加入生抽、盐、姜丝腌至3小时;
3、牛油放软、大蒜切粒;
4、热锅放入牛油;
5、将鸡翅煎至双面微黄;
6、另起锅,放入牛油、大蒜炒香;
7、倒入煎好的鸡翅;
8、小火炒2分钟,将蒜香味融入鸡翅中即可。
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