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1、紫苏、香菜洗净,大蒜,小米辣,姜片、大葱切好。
2、鱼洗净去内脏。
3、锅烧热加油,加入葱姜蒜、小米辣干辣椒爆出香味,放鱼下锅,加生抽,料酒加适量水,放入鱼和鱼籽,加土豆,加大酱,大火烧开,转中火炖。
4、炖的时候加盐调味,土豆熟了加紫苏关火盛出,香菜点缀一下。
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