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1、将肉馅放入大碗中,加入葱姜末,生抽,耗油,香油,盐,胡椒粉。
2、将馅调匀。
3、将茄子切片,但不要切断。
4、分别放入肉馅。
5、放入蒸锅,水开后蒸15分钟。
6、另起锅,倒入蒸出的汤汁。
7、烧开后沟入水淀粉,熬稠。
8、淋在茄子上即可。
9、我同时还蒸了春饼,春饼夹茄夹😊
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