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1、笨鸡切块,先绰水,然后油锅下姜片、鸡翻炒,加米酒炒香。另准备好配料
2、炒好鸡后加清水
3、将鸡倒入高压锅,压20分钟
4、20分钟后打开高压锅,加入冰糖、枸杞、红枣和板栗
5、盖上锅盖再炖20分钟
6、打开后加盐调味,最后放上葱花即可
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